Oggi vi raccontiamo l’amaretto integrale🍪 L’amaretto integrale nasce dalla volontà di valorizzare il nostro territorio. Da sempre, col pane siamo riusciti a fare dei prodotti di filiera ovvero utilizzando il grano duro locale. Avevamo invece difficoltà a fare la stessa cosa con le mandorle perchè avevamo la difficoltà a reperirle nel nostro territorio. […]
Il Civraxiu è uno dei pani ai quali siamo più affezionati perchè il termine Civraxiu veniva dal latino Cibarius 🧐 ossia cibo, prodotto quotidiano. Quindi il Civraxiu è fondamentalmente il pane quotidiano, il pane del popolo! E come tale “pane del popolo” spesso è stato bistrattato, perchè il Civraxiu ha un’aspetto che una volta non era considerato […]
❌❌❌ “BASTA PIZZA!!!” ❌❌❌ Quante volte ti sarà capitato di dirlo ⁉ Magari dopo una notte in bianco a bere acqua,💧 senza chiudere occhio, con la bocca asciutta, bevendo senza dissetarti, 😱 Maledicendo la pizza 😠🍕 e soprattutto il prosciutto crudo, la salsiccia o le alici che ci hai messo. ❌🐟 🙅♂Bé non dovresti prendertela con le alici, ma con il tuo […]
