Gambero Rosso: Porta1918 Campione Regionale Street Food 2023
Un premio che valorizza la nostra capacità di trasformare la tradizione in qualcosa di nuovo, mantenendo sempre un forte legame con il territorio.
Tra i prodotti che hanno contribuito a questo risultato c'è il: IL FREGULINO
Come nasce il Fregulino?
L’ispirazione nasce dal celebre Supplì Romano, ma la nostra versione parla completamente sardo: al posto del riso utilizziamo la fregola artigianale che produciamo noi, lavorata e trasformata in un ripieno ricco di sapore.
All’interno si trova un ragù alla campidanese impreziosito con Zafferano di San Gavino, ingrediente identitario del nostro territorio, che dona profumo, colore e carattere al prodotto.
Il risultato è uno street food unico, croccante fuori e intenso dentro, capace di unire tradizione, creatività e identità sarda in una forma completamente nuova.
Il Fregulino è una creazione esclusiva del Panificio Porta 1918: un prodotto che non esiste altrove e che rappresenta il nostro modo di interpretare lo street food, partendo dalle radici della nostra terra.
Hai un evento in programma? Pensiamo noi a portare il gusto e l'atmosfera giusta!
Partecipiamo a festival, concerti, convention, eventi sportivi e manifestazioni pubbliche portando il nostro street food direttamente sul posto.
Il nostro team si occupa di tutto, dalla preparazione al servizio, fino all’organizzazione della postazione.
Che si tratti di un piccolo evento locale o di una grande manifestazione, siamo pronti a portare il nostro STAND PROFESSIONALE ovunque servano qualità, rapidità e tanta energia.
Offriamo un'esperienza di Street Food autentica con:
Per eventi ancora più scenografici arriva il nostro FOOD TRUCK
Le nostre lievitazioni su strada sono pronte ad arrivare ovunque ci sia un evento!
Nel corso degli anni abbiamo partecipato a numerosi eventi sul territorio portando le nostre lievitazioni su strada a migliaia di persone.
Tra gli eventi piu recenti:
