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Porta1918

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  L’IMPORTANZA DI DIRE “NO”😎   Negli anni 60, nel bel mezzo del boom economico, in Sardegna iniziarono ad arrivare le farine 00 e il lievito di birra. Molti panificatori furono persuasi da questa novità poichè veniva presentata come qualcosa di eccezionale dato che permetteva una lavorazione del pane più facile e più veloce, e […]

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Il 16 febbraio del 2001 nasceva la Panetteria di Gonnosfanadiga di Via dei Mutilati 1, da noi tutti chiamata come “il frantoio”. Si, perché al suo interno ancora oggi è possibile visitare l’ex frantoio oleario. È un locale che conserva in se la storia di Gonnosfanadiga: il Monte Linas e dunque il fiume e l’acqua […]

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